Além do premiado café, San Alberto, o menu também apresenta pratos característicos da gastronomia colombiana até o final deste mês
Proporcionar experiências diferenciadas e ricas culturalmente aos belo-horizontinos, além de tornar o cardápio de refeições mais dinâmico e instigante. Estes são os objetivos o Mocca pelo Mundo, que até o final deste mês irá presentear seus clientes com o café mais premiado da Colômbia no mundo, o San Alberto, além do Dom Miguel e MonteBrujas Kavá e pratos tipicamente da gastronomia colombiana.
O café colombiano está entre os melhores do mundo, devido às excelentes qualidades geográficas e climáticas, que produz ótimos grãos. Sabor suave e acidez equilibrada são suas principais características, além do aroma particular. Assim são o San Aberto, Dom Miguel e MonteBrujas Kavá que estão disponíveis para degustação no Atmosphera Mocca Coffee and Meals.
Já a escolha dos pratos pelo chef executivo, Daniel Mantovani, foi baseada no sucesso dos mesmos mundo afora, o Arroz de coco com camarão, muito popular na região do Caribe e feito com leite natural de coco, os patacones que são pedacinhos fritos de banana da terra, crocantes, que pode ser servido puro, ou com patês de frango, guacamole, vinagrete, ou de acordo com o gosto do cliente e ainda as arepas – um tipo de massa semelhante a uma tortilha, massa de milho ou canjica branca frita, servidas ou recheada com frango ou carne desfiada, por exemplo.
Segundo Adriana Martins, empresária e proprietária do Mocca Coffee and Meals, a iniciativa é uma maneira dos clientes conhecerem outros países por meio da culinária, sem sair da capital mineira. “É muito bom poder proporcionar aos nossos clientes experiências gastronômicas diferenciadas, resgatando inclusive a história de pratos tradicionais e garimpando os melhores cafés. Começamos pela Colômbia devido a sua culinária ser extremamente rica e diversificada e por ser um destino muito procurado pelos brasileiros e a ideia que que possamos apresentar os melhores cafés e os pratos típicos de diversos países” , explica.
Serviço
Atmosphera Mocca Coffee and Meals
Endereço: Alameda do Ingá, 16, Vila da Serra
Funcionamento: Segunda a quarta-feira, das 8h às 19h – quinta e sexta-feira das 8h às 22h
Facebook: www.facebook.com/moccacoffeebrasil/
Instagram: www.instagram.com/moccacoffeebrasil/
