Camaradería é o primeiro gastrobar 100% vegano de BH

Com cardápio variado e convidativo, o estabelecimento oferecerá opções de almoço, café e happy hour.

Conhecida como a capital mundial dos bares, Belo Horizonte possui hoje cerca de 10 mil bares e restaurantes, mas apesar da grande oferta, a cidade ainda não contava com um gastrobar 100% vegano. O Camaradería chega para mudar esse cenário (meu pai e irmão são vegetarianos e aprovaram a ideia), a casa tem um conceito diferenciado, que alia criatividade, excelência do cardápio ao preço acessível e ambiente descontraído, sendo uma boa opção para todos os gostos, proporcionando uma experiência gastronômica completa.

O Camaradería oferece diariamente(ver horários no rodapé do post) clássicos da culinária mundial e pratos regionais repaginados, segundo o “Conceito Camaradería”. Lembrando que de quarta a domingo, o gastrobar tem happy hour e porções especiais, como o espetinho de Cogumelo Paris e mel de figo (R$ 15), e a Porção Otomana (R$ 32), composta de bolinhos de grão de bico fritos, vinagrete de pepino, pão pita, acompanhados de dois homus: tahine com grão de bico e tahine com beterraba. Tudo isso em um ambiente acolhedor e descontraído, ideal para encontrar os amigos e compartilhar bons momentos.

 

O menu, desenvolvido e coordenado pelo Chef Jorge Costa, conta ainda com sugestões de sanduíches, petiscos, pizzas e sobremesas. Eles também contam com as cervejas tradicionais e cerveja artesanal exclusiva (produzida pela Bauernhof), além de drinks próprios e vinho orgânico italiano. {uhhhh que delícia}

Ambiente
A decoração do espaço é marcada pela pegada retrô, com toque industrial rústico e moderno. De acordo com Bruno Faria, sócio da Camaradería, a concepção de gastrobar vem da Inglaterra e se aplica a bares que oferecem comida de restaurante a preços acessíveis em um ambiente descontraído. “É o lugar ideal para quem gosta de saborear pratos elaborados, mas não se sente à vontade em recintos formais. Aqui utilizamos técnicas da alta gastronomia, mas mantendo o preço de bar. Ao mesmo tempo, prezamos pela convivência e relações pessoais, que são tão importantes quanto a qualidade do serviço e excelência dos pratos. Surpreender a todos é o nosso objetivo”, afirma Faria.

Local: Camaradería Gastrobar
Endereço: Rua Cláudio Manoel, 555 – Funcionários
Horário de funcionamento:
Segunda e Terça: 11h às 15h
Quarta a sábado: 11h às 22h
Domingo: 11h às 20h

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